小吃作文500字

南京美食——鸭血粉丝汤 我的家乡在南京，那里十分美丽，有无数名胜古迹，有无数美丽的景观。但最令我如痴如醉的还要算是我们南京最让人垂涎三尺的小吃了。南京的小吃数不胜数，多如繁星，如南京盐水鸭，鸭血粉丝汤，臭豆腐，小笼包……我最喜欢的.要数鸭血粉丝汤。

一天，我和妈妈去夫子庙，我们在夫子庙里逛来逛去。到了中午，我以是饥肠辘辘，这时，我突然被那飘来的鸭血粉丝汤诱人的香味给迷住了，双脚像被一把无形的锁，锁住了一样，再也迈不出一步。我恳求妈妈坐下来吃一碗再走。

我们坐进一家店，点了两碗鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是怎样做出来的呢？我便悄悄地来到那位制作鸭血粉丝汤的师傅背后，聚精会神地观察起来。只见师傅首先取出一个洗干净的碗放在桌上，接着抓出一大把粉丝放在一个很大的漏勺里，放进刚煮开的热水里涮了涮，两分钟左右，再把烫好的粉丝装进大碗里。然后加上一大勺浓汤，最后他娴熟地从一个个大碗中取出适量的鸭血、鸭肝、鸭肠还有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之类的调味品，最后放一勺辣油，少许的盐和味精，这样一碗香气四溢的鸭血粉丝汤就做好了， 我实在抑制不住谗虫的叫唤，迫不及待地抓起筷子开始品尝。软化的粉丝伴着辣油在唇齿间回荡。鸭血的醇美依然正宗不改……香喷喷的鸭肝、有嚼劲的鸭肠、松软的油果子、脆嫩的榨菜，还有爽口的浓汤，都让我舍不得停下筷子。不知不觉，一碗鸭血粉丝汤很快被我一扫而光，我咂咂嘴，仍然意犹未尽。在回家的路上，我脑海里依然回味着别具一格的南京美味——鸭血粉丝汤。