烹饪

烹饪放盐的方法盐是生活中不可缺少的一种调味料，烹饪的时候最重要的一味调料就是放盐了。那么烹饪时怎样放盐呢？下面小编为大家整理了烹饪放盐的方法，希望能帮到您！一、烹饪放盐方法肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤...

对于考生来说，每日不但要摄入足够全面的新陈代谢所需的营养元素，而且还要有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物。下面，小编为大家分享帮助中考考生减压的食品，希望对大家有所帮助!帮助中考考生减压的六大食品脱...

蘑菇五花肉烧萝卜美味菜品，老少皆宜。下面，小编为大家分享蘑菇五花肉烧萝卜的做法，快来学学吧!主料口蘑猪肉樱桃萝卜辅料老姜大葱原料蘑菇片20克五花肉300克小萝卜300克老姜5片大葱7片调料料酒1茶匙(5ml)酱油1汤匙(15ml)...

鱼汤的营养十分丰富，食疗功效不可小视，以下是小编整理的如何把鱼汤炖成奶白色，欢迎参考阅读!鱼汤怎么熬白?做奶汤需要一定的条件和技巧，如果是用鱼来做奶汤，那先要把鱼用油煎一下，然后倒入水(热水还是凉水关系不大)，大火煮汤...

西方各国的餐饮文化都有各自的特点，各个国家的菜式也都不尽相同，可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多种不同风格，例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。下面是小编带来的西...

人们在做饭时往往会把淘米水倒掉,认为它没什么用途,其实,在日常生活中,淘米水是可以扮演多重角色的。下面，小编为大家分享淘米水12个妙用，快来看看吧!1.用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。2.用淘米水洗猪肚，比用盐或骨...

烹饪常识知多少，下面是厨师不可不知的烹饪知识，为大家提供参考。1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连;在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。2、炖肉时，在锅里加上几块...

对于美味大家都是很喜欢的，现今十分流行的一道美味，那就是爆炒小龙虾。小龙虾是很受大家欢迎的一款美食。那么具体怎么做？以下仅供参考！主料：小龙虾1500克调料：色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜5...

香辣鸡翅是一款深受大众喜爱的美食，其香酥麻辣的口感让人欲罢不能。下面是小编分享的香辣鸡翅的'做法，一起来看一下吧。干锅香辣鸡翅主料新鲜鸡翅(翅中与翅根)，红色小干辣椒剪段(大量)，花椒(大量)，葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒...

鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。下面，小编为大家分享2023最新鱼的不同做法大全，希望对大家有所帮助！鱼的不同做法生食生吃最好选海水鱼，因为一般其寄生虫较少。不过也不是任何海水鱼都可以生吃，最好选金枪鱼、真鲷...

水煮牛肉一直以来以它独特的味道吸引着众多食客，也让人为之着迷，此菜色彩朴素清新，味道一定都不产，牛肉肥嫩异常，味道酸辣可口。水煮牛肉菜品介绍此菜白、红、绿、黄四色相衬映，色彩朴素清新，牛肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香。水...

去菜市场买菜,菜的种类繁多,而且越来越多地使用添加剂或者化学元素,让我们不得不注意这些舌尖上的安全。下面，小编为大家分享买菜16个窍门，希望对大家有所帮助!番茄买番茄，首先要明确生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红...

馒头在人们心目的地位是不可估量的,可是要怎样把馒头蒸的又白又好吃呢?下面，小编为大家分享蒸馒头的小窍门，快来看看蒸馒头的小窍门都有哪些吧!蒸馒头的注意事项蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯...

酱油是烹调中的必备之品，我们在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。这是因为，酱油是一种色、香、味俱佳而又营养丰富的调料……但人们经常是一瓶酱油用到底，既炒菜又凉拌...

红烧排骨是一款很经典的家常菜，此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨，试试看吧!做法一红烧排骨红烧排骨原料：肋排或小排配料：生姜、葱、八角一枚、盐、...

不知不觉，2016年已经剩下不到一个月。新年快要来到了。年夜饭中的家常菜你会做几道?下面小编为大家整理了3道年夜饭中家常菜的做法，来一起看看吧!一、青椒肉丝炒面主料：瘦肉80克，青椒50克，生面条约120克;调料：蚝油1大匙，水淀...

扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。下面，小编为大家分享爽口而不腻人的扣肉做法，快来学学吧!梅菜扣肉材料：五花猪肉1000克，梅菜150克，肉汤150克，淀粉10克，白糖30克，老抽30克，蒜几瓣，姜一小...

印度咖喱饭的做法，是许多爱吃印度咖喱饭的朋友都想知道的。下面小编为大家介绍印度咖喱饭的做法，希望能帮到大家！印度咖喱饭的做法1.我们需先准备的材料有：土豆、胡萝卜、鸡肉、洋葱、西红柿、西红柿、洋葱、植物油、咖喱...

春节快到了，在除夕夜，家家户户都会准备丰盛的年夜饭菜，那么酒店的年夜饭有哪些呢？一起看看吧！一、生菜(生财)2棵调料：黄酒2汤匙，酱油3汤匙，姜片，糖、味精适量，做法：起少少油的锅，将姜片、蚝市爆香，喷黄酒少量，将泡蚝的水倒入小火煮5...

对于考试，不仅孩子紧张，家长也紧张。下面，小编为大家分享2023年中考必吃的13道营养补脑菜，希望对大家有所帮助!1、核桃鸡丁食材：鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、水、淀粉、料酒、鸡精、香油、生抽。做法1.鸡胸肉切丁...

红烧排骨的主要材料是猪排骨，而猪排骨为提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。下面小编为大家准备了...

很鱼肉富含蛋白质且肉质细腻鲜美，所以成为家家户户美餐佳肴。但是有时候烧好的鱼肉有鱼腥味就会大大的影响我们的食欲。下面，小编为大家分享如何去除鱼腥味，希望对大家有所帮助！面粉去腥法把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少...

很长时间以来，炒饭在人们心目中的“地位”都不太高。在一部分人看来，炒饭无非就是处理剩饭的一种方法，更谈不上什么营养。今天，小编为您介绍的是炒饭变的更营养的方法!1、增加食材的'多样性。炒饭时不仅加入鸡蛋，还可以加...

江南百花鸡是广东省传统名菜，属于粤菜系。此菜白绿红色鲜艳，质地脆嫩柔软，清淡爽口味美。原为广州文园酒家的'特色菜。下面，小编为大家分享江南百花鸡的做法，快来学学吧!原料清远鸡一只，虾胶400克，蟹肉50克，蛋清一个。、夜来...

猪肉是生活中常见的一种肉制品,做法有很多,如炖肉,炒肉,蒸着吃等等,根据不同的部位也有不同的.叫法,如前槽肉,后丘肉,五花肉等等。下面，小编为大家分享五花肉的三种常见做法，希望对大家有所帮助!韩式泡菜炒五花肉用料：韩...